农历六月二十六日，是初伏第一天，也就是进入三伏天的日子，民间也叫“入伏日“。三伏天分初伏、中伏和末伏，三伏的日期和时间是由节气日期和干支纪日日期相配合来决定的，是一年中最热的时段。

民间传说“夏至三庚数头伏”，也就是夏至后第三个庚日是入初伏的日子。入伏是民间比较重视的日子，各地的饮食都有讲究。明天初伏第一天，记得“吃二样，做一事，忌一事”习俗，顺遂安康入伏天！

一、吃二样

1、吃饺子

北方有这样一句俗话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，意思就是初伏第一天有吃饺子的传统习俗。为何北方人会在入伏天吃饺子呢？

这个习俗最早可追溯到三国时期，人们认为刚新收的小麦做成面食，可以增加食欲，排出“热邪”，如果在“头伏”能吃上饺子，就能平安度夏。

入伏天吃饺子到底靠不靠谱？从营养学的角度来说，夏天吃饺子还真是一个补充营养的好方法，夏天炎热，人体新陈代谢会加快，身体大量出汗，这样就会损失不少蛋白质、氨基酸，还会损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。

人体内如果维生素B1的含量过低，容易导致乏力，而缺少维生素B2会有肌肉运动无力、耐力下降的疲累感。

入伏第一天吃饺子是北方人的传统习俗，因为饺子馅料多样，加上营养丰富，而且最能代表家的味道，所以入伏吃饺子也有家人安康，平安度过最热三伏天的寓意。

夏季的食材中，黄瓜是不得不提的一种蔬菜，黄瓜在一年四季中都有，但是夏季的黄瓜最好吃，也是应季蔬菜。很多人吃黄瓜都是凉拌，其实黄瓜包饺子更好吃，比夏天的韭菜芹菜强多了，清爽好吃，味道特别鲜美。

2、吃伏羊

吃伏羊是入伏日的传统习俗，头伏第一天不仅是羊肉热卖的时刻，羊汤馆的生意也会异常火爆。

羊肉属于温补性食材，食用过后可以驱除体内的湿气和寒气，喝羊汤、吃羊肉也有“以热制热”的寓意。

蒸菜最健康，很好的保留了食材的原汁原味，使得营养最小化的流失，羊排不光可以做汤或红烧，这样拌一拌，蒸一蒸，做法简单味道好，最实惠最好吃。

二、做一事：贴三伏贴

三伏贴是民俗的一种老风俗习惯，三伏天是一年中气血最盛的日子，运用这一传统手段进行医治一些凉寒症状，能调节身体的阴阳调和，对于身体非常有益，在各地的中医院都会有贴三伏贴的服务，这样的传统习俗我们不能丢，安康度夏。

三、忌一事：忌正午出行

入伏后的三伏天正午时最热的时候，气温升高，阳光强烈，紫外线辐射是非常强的，很容易对皮肤造成伤害，也很容易中暑。

忌正午的时候出门，也忌中午时分进行户外作业，尽量避免正午的高温天气，防暑降温是首要的，在炎炎夏日能平稳入伏，平安度三伏天！