菠菜，素有“营养模范生”的美誉，它的作用可不容小觑。菠菜含有丰富的辅酶Q10，能够激活人体细胞和细胞能量营养供给，对心脏有很好的帮助。同时，菠菜叶中还含有一种和胰岛素相似的物质，对控制血糖稳定有辅助作用。此外，菠菜叶中的酶能够刺激肠胃，帮助消化，有助于润肠通便和清除肠毒。而菠菜根中的维生素K和矿物质可以帮助补钙和补铁，预防骨质疏松。菠菜的好处多多，但加入一种物质，效果更佳，那就是花生。

花生，不仅是美味的小吃，也是天然的健康宝库。花生富含白黎芦醇，可以预防肿瘤类疾病，降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，帮助降低血压。花生油中含有丰富的亚油酸，可以帮助分解胆固醇，预防冠心病。此外，花生还可以增强大脑的记忆功能，延缓衰老，具有抗老化的作用。花生纤维组织中的可溶性纤维可以帮助排毒，降低有害物质在体内的积存和产生的毒素。而花生中的铁和蛋白质含量也在坚果中名列前茅，对补血有一定的帮助。

为了享受菠菜和花生的双重好处，我们推荐一道美味食谱——花生拌菠菜。先将花生米用少量油炒至焦香，备用。将菠菜焯水后切段，与姜末、葱末、辣椒段一起炒香，然后加入适量的食盐、砂糖、酱油和香醋调味，最后撒上炒好的花生粒，拌匀即可食用。这道菜色香味俱佳，既健康又美味。

菠菜加花生，强心剂和美食的完美结合，春天吃饱饱，健康值得传递。让我们一起关爱家人和朋友，赶快转发吧！