野菜除了具备丰富的营养价值外，还是一种无公害食材。今天，小编将为您介绍三种自带“疗癒力”的蔬菜，年过50岁的人可以隔天进食一次，以增强免疫力，减少生病的机会。

第一种蔬菜是马齿笕，几乎在我国的每个地区都能找到它的身影。

马齿笕不仅富含营养，还拥有药用价值。它具有消炎杀菌、调节血糖和降血压等功效。

马齿笕的采摘时间比较长，从春天一直持续到秋天。然而，需要注意的是，中医认为马齿笕属于寒凉性质，虚寒体质的人要适量食用。

第二种是山马厩菜，也被称为霞草或银柴胡。

它是一种中药材，由于生长在山区，所以中老年人一般会结伴上山采摘。山马厩菜不仅具有高药用价值，还有多种食用方法。小编特别喜欢用山马厩菜来包子馅料，此外还可以凉拌等。

它不仅能活血化瘀、消肿止痛，还有清热凉血、化腐生肌的功效，是中老年人最喜欢的野菜之一。

第三种是蛤蟆菜，也被称为蛤蟆草或荔枝草，同样是一种中药材。

它喜欢生长在河边或湿润的地方。由于它的外观与癞蛤蟆的皮肤相似，因此得名蛤蟆菜。蛤蟆菜本身含有多种微量元素，并具有强大的药用价值。它具有清热解毒、凉血利尿等功效，还可用作痔疮的外用药物。

在我家乡，冬季或初春采摘的嫩芽，晾干后可以代茶饮用，对咽炎和支气管炎有很好的帮助。

凉拌马齿笕

首先准备食材：马齿笕、大蒜、小米辣、米醋、食盐、生抽。

将采摘回来的马齿笕洗净，由于其贴近地面生长，会有大量泥土，所以要多次冲洗。冲洗干净后，将马齿笕焯水，这样可以去除酸味。只需焯水约两分钟，待叶子变为深绿色后捞出，然后放入凉水中浸泡，时间稍微长一些，以去除多余的叶酸。

接下来，将大蒜捣成蒜泥，放入碗中，加入适量的食盐、米醋和生抽，搅拌均匀。此时，将马齿笕捞出，沥干水分，以充分吸收调料汁的味道。将马齿笕切段装入盘中，倒入拌好的调料汁，搅拌均匀。一道营养美味的凉拌马齿笕就完成了，朋友们觉得是不是很简单呢？

最后，小编想提醒大家，虽然野菜非常好，但也不能随意食用。对于一些不知名的野菜，最好不要轻易尝试，因为有些野菜具有药用价值，但也有一些野菜具有毒性。