盒装和袋装牛奶，一样是牛奶，但它们之间的差别可真大！超市员工揭秘，让我们一起揭开这两种牛奶的神秘面纱。

牛奶，一直以来都是家庭中必备的营养品。如今市场上牛奶的种类繁多，包装也各有不同。我们常见的有袋装牛奶和盒装牛奶，那么这两种牛奶之间有何差异呢？超市员工告诉我，实际上它们之间的差别可大了。下面让我们一起来揭秘这两种牛奶的区别。

首先，让我们了解一下牛奶的加工方式。一种是经过高温灭菌加工而成的，也就是全脂灭菌牛奶。这种牛奶是由生牛奶经过高温灭菌炼制而成的。高温灭菌可以延长牛奶的保质期，未开封的牛奶在常温下可保存长达6个月。然而，在高温灭菌过程中，牛奶中的营养成分也会有所流失。

另一种加工方式是低温巴氏灭菌加工。这种牛奶一般要放在冷链环境下保存，就像我们在超市里看到的保鲜柜里保存的牛奶一样。虽然这种牛奶的保质期相对较短，一般为7天左右或者25天左右，但它能够最大程度地保留牛奶中的营养成分，因此营养价值相对较高。

袋装牛奶也是通过冷链方式生产的，需要在冷链环境下保存，因此保质期也较短。袋装牛奶可能容易被人误解为鲜牛奶，但实际上这种观点并不完全正确。那么对于袋装牛奶和盒装牛奶，我们应该如何选择呢？

我们都知道，许多牛奶的外包装都是用纸盒密封包装的。这是因为牛奶对光源比较敏感，所以牛奶的外包装几乎都采用避光材料。这样可以延长牛奶的保鲜期，防止牛奶变质。

而袋装牛奶则是透明袋装的，容易受到光线的照射。这会导致牛奶中的物质发生反应，直接影响牛奶的口感和风味。因此，我们平时看到袋装牛奶时，不建议购买。

如今市场上的牛奶种类繁多，有鲜牛奶、甜牛奶、纯牛奶、优酸乳等等。这些牛奶的包装都是避光保存的。然而，为什么有些牛奶价格高昂，而有些价格便宜呢？实际上，这是一个很多人容易忽视的小细节。

在购买牛奶时，我们应该查看配料表。如果配料中写着生牛乳，那么说明这种牛奶是由纯牛奶炼制而成的，因此价格相对较高。

再来看一下价格较低的优酸乳，它的配料包括饮用水、全脂奶粉、白砂糖以及其他一些成分的加工而成。严格来说，这种产品只能算是一种乳制饮品，而非牛奶。如果家中有幼小的孩子，也不建议长期饮用。

因此，我们在选择牛奶时，最好选择由生牛乳炼制而成的牛奶，以便为家人和孩子补充更多营养。

以上是关于牛奶的一些小常识，相信现在大家都有了更清晰的认识。希望本期内容对大家有所帮助。如果您有更好的意见和想法，欢迎在下方留言。如果觉得内容不错，请转发分享给家人和朋友，让更多人了解。谢谢观看，我们下期再见。

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