肥猪肉，曾被视为不健康的食物，如今却成为世界十大营养食物之一。多年来，对于猪肉摄入过多的担忧一直存在，但最新研究显示，它的营养价值远超我们的想象。英国科学家在对1000种食材进行分析后，将肥猪肉评选为十大最营养食物之一，这让人们大为惊讶。

营养专家曾经警告过，食用红肉和加工肉制品可能与结肠、直肠癌的发生有关。然而，与羊肉和牛肉相比，猪肉却含有更多的不饱和脂肪，这使得它的健康风险更高。因此，很长一段时间以来，人们都对猪肉敬而远之，担心会让自己变得肥胖和不健康。

然而，现在的好消息是，肥猪肉入选了世界十大最营养食物，这无疑让人们对它的看法发生了改变。猪肉富含不饱和脂肪，相比于牛肉和羊肉，它更为健康。此外，猪肉还富含维生素B和矿物质，对人体非常有益。

当然，对于这一评选结果，许多人表示怀疑。但新加坡的营养师陈菱暧表示，猪肉脂肪中富含油酸和60%的单元不饱和脂肪酸。而单元不饱和脂肪酸是一种健康脂肪，对心脑血管、皮肤和荷尔蒙分泌都有好处。据称，比起牛油果，肥猪肉的含量还要更高！

当然，即使是健康的食物，也需要适量摄入。吃太多肥肉仍然会导致体重增加和一系列健康问题。因此，营养师建议每天最多摄入六汤匙的肥猪肉，并最好搭配蔬菜一起烹饪，可以炒着吃或者熬汤都可以。

需要注意的是，科学家和营养师所说的肥猪肉是指未经过加工的猪肉脂肪和猪油，而不是市场上的其他猪肉制品。所以，吃货们可以放心大胆地享用五花肉了，只要不过量就好！

此外，除了肥猪肉之外，还有许多其他食物也被评选为世界十大最营养食物。比如富含不饱和脂肪酸的杏仁，富含糖分和多种维生素的凤梨释迦，富含蛋白质和低饱和脂肪的平鲉鱼等等。这些食物都富含各种营养物质，对人体健康有着积极的影响。

新的研究结果给我们带来了新的认识，让我们对肥猪肉的看法发生了改变。既然它被评选为十大最营养食物之一，我们可以更加放心地享用美味的五花肉了。让我们一起闻香咬上一口，享受食物带来的快乐吧！