误区一：干橘皮≠陈皮

最近正是吃橘子的季节，有些人认为风干的橘皮就是陈皮，就会把吃剩的橘皮晾干泡水喝。然而，专家告诉我们，这样做不仅不能养生，反而可能致病！鲜橘皮比较燥热，仅晾晒几天就直接用来泡水可能会引起上火。如果在晾晒的过程中不注意卫生，沾染了某些微生物，还可能引起肠胃炎。要使用的陈皮必须经过3年以上的陈化才能达到最佳效果。

误区二：陈皮先洗再煮

陈皮泡水前要先用水洗去灰尘和杂质，尤其是陈年的陈皮，更要先清洗一下，然后放入加水煮开后饮用。可以多冲泡几次，最后吃掉。

陈皮的功效有很多，但是搭配正确使用才能发挥最佳效果。

陈皮+鸡内金

能很好地消食积，非常适合老人、孩子食用。做法：6克陈皮、6克鸡内金打成粉，加适量白糖，泡水喝或者配食物吃都可以。如果便秘严重，可以再加上几克的莱菔子，通便效果更强。

陈皮+生姜皮

有助于降尿酸、防痛风。做法：陈皮5-10克、生姜皮5-10克，泡水代茶饮。陈皮理气健脾、燥湿化痰；生姜皮行气消肿。这两味搭配在一起，有利于尿酸的排泄。每天一杯，有助于预防痛风发作。

陈皮+玫瑰花

能疏肝理气、促消化，非常适合性子急、爱生气的人。做法：陈皮6克、玫瑰花3克，加水冲泡后者煎煮即可。

如果你想自制陈皮，可以按照以下方法操作：

1. 剥下来的橘皮切成丝，放在阴凉通风干燥的地方晾干，不要放在暖气片上，否则会造成挥发油过度挥发，有效成分降低。

2. 晾干后的橘皮丝装入密封袋里，封好再放入密封罐里保存，每隔几个月拿出来检查一下，把霉变、虫蛀的陈皮挑出来扔掉。这样存放三年以上就可以使用了。

陈皮的食用有一些禁忌，胃热易上火的人群、有黄白痰的热咳患者、失眠多梦的阴虚气虚人群不适合用陈皮来养生。

陈皮的正确使用方法和搭配能发挥出更好的功效，希望以上的介绍对你有所帮助。