放进冰箱会致癌，真相揭秘！你的健康有数吗？

可能很多人在平时储存食物的时候会套上一个塑料袋，然后放在冰箱内认为这样能够避免细菌交叉感染的情况，但是很多人却说像塑料袋放进冰箱内就会产生致癌成分，那么事实真的如此吗？

实验揭开真相

曾经有专家进行了一项实验，他们购买了4种食品保存袋，均为PE聚乙烯的，价格各异。然后分别购买了花菜、娃娃菜、黄瓜、青菜以及青椒五种蔬菜，将它们装进不同的塑料袋内，放入冰箱保存一周。

结果令人欣喜的是，经过检测，这5种蔬菜内均不含增塑剂，也就是说塑料袋并没有释放出致癌物质。这说明像塑料袋也是相对比较安全的，可以放心使用。

然而并非所有塑料袋都是如此安全的。一些价格低廉的塑料袋可能由低质原材料制作而成，卫生环境也相对较差，可能存在细菌病毒和杂质。因此，我们在选择塑料袋时要尽量选择来自正规厂家的产品，以确保符合国家的质量标准。

10种食物不适合放在冰箱

除了塑料袋的问题，我们还要注意将哪些食物放进冰箱可能不是一个好主意。以下是十种不适合放在冰箱的食物：

1. 淀粉类食物：像馒头、面包等淀粉类食物不建议放在冰箱内，因为低温会加速其变干变硬，导致水分流失，反而影响口感和新鲜度。

2. 巧克力：长时间放在低温环境下会导致巧克力表面结晶，影响口感，甚至滋生细菌。

3. 鱼类：短时间内放在冰箱内是安全的，但长期放在不适宜的温度下容易腐烂变质。

4. 药材：药材容易受潮并与其他食物串味，同时还可能滋生细菌病毒，影响药效和健康。

5. 西红柿：长时间放在冰箱内会导致腐烂和产生黑斑，滋生有害物质，不利于健康。

6. 黄瓜：长时间放在冰箱内会加速变质，导致水分流失过多，变软变黑。

7. 绿叶菜：放在冰箱内会导致水分流失和腐烂，产生亚硝酸盐等致癌物质，对健康不利。

8. 香蕉：热带水果不适合放在低温环境下，容易加速变质，出现腐烂发黑。

9. 鲜荔枝：放在冰箱内时间过长会导致表皮发黑或变味，对健康有害。

10. 草莓：长时间放在冰箱内会加速变质，产生有毒物质，影响健康。

正确使用冰箱的方法

除了避免将以上食物放进冰箱外，我们还需要改掉以下两个常见错误：

错误1：等饭菜凉了再放进冰箱。事实上，将热的食物放进冰箱并不会损坏冰箱，只是增加了电耗而已。而让热饭菜在室温下放凉再放入冰箱，反而会增加细菌滋生和交叉感染的风险。所以最好的方法是用保温盒或保鲜膜封存好热饭菜，直接放进冰箱。

错误2：所有水果都放冰箱保存。并非所有水果都适合低温环境。热带水果如香蕉、菠萝、木瓜、桂圆等最好放在通风阴凉处保存，以延长保质期。

保持健康，正确使用冰箱十分重要。在选择塑料袋时，要选择正规厂家的产品。同时，避免将不适合的食物放入冰箱，改掉错误的使用习惯。这样才能保证食物的新鲜度和个人的健康。

延伸阅读：使用冰箱时，请改掉这2个错误，以免影响身体

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