豆浆是咱们中国人的传统早餐之一，相比牛奶，更容易被人体消化和吸收，对于中老年人来说，早餐喝上一碗热乎乎的豆浆，暖胃又暖心，再合适不过了！

很多人做豆浆，都喜欢用黄豆，事实上如果换成黑豆，营养加倍，平时喝黑豆豆浆还可以加入一些其他的食材，一起往后看吧！

黑豆豆浆更养人

黄豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和大豆磷脂，能有效增强我们身体的免疫力，黄豆还有健脾养胃的功效。黑豆则有补肾滋阴的作用，众所周知黑色入肾，尤其是黑豆，它被当做是补肾的天然佳品，被称为“豆中之王”。

常吃黑豆可以补肾益阴、养血明目，除此之外，它有很强的补钙能力，含有人体所必须的氨基酸，能够被我们更好的吸收。黑豆除了入肾，还入脾经，可以帮助健脾利湿、消肿，做成豆浆是非常不错的选择。

牛奶、豆浆怎么选？

如果说早餐喝什么，那必须是豆浆和牛奶，它俩的斗争由来已久，那我们的肠胃更适合哪个呢？

中医认为，牛奶性“甘寒”，如果肠胃胀气、不舒服是不建议喝牛奶的，而豆浆性平味甘，能入脾，对脾胃有助益，所以我们国人更适合喝豆浆。

有的朋友喝牛奶时，还容易出现乳糖不耐受的情况，更不适合喝牛奶，就可以试试豆浆。

不少人为了方便，会选择在外面购买豆浆，喝起来有豆浆的味道，但是味道非常甜。有一些商家为了节省成本，会直接购买豆浆粉冲豆浆，事实上其中只有很少量的原材料，大部分都是添加物，而且为了更好喝，会加入大量的糖，对于这种豆浆要谨慎购买。

如果有时间和条件，最好还是自己在家打豆浆喝，可以保证原材料的干净和卫生，用料还多，一杯豆浆补充的营养更多。如果实在没时间，也建议购买那种用豆浆机打的。

黑豆浆怎么做？

不管黑豆还是黄豆，我们打豆浆之前最好先浸泡一下，如果是第二天一早喝，就可以在头一天晚上洗干净泡上，浸泡4小时以上。早上起来直接放入豆浆机打就可以啦。

如果觉得纯黑豆的豆浆味道不是很好，可以加一些别的食材，今天和大家分享一下三宝养肾糊。

可以加入黑豆、粳米和板栗，板栗被称为“肾之果”，常吃有助于补肾壮腰、益气健脾，延缓人体衰老，是中老年人理想的保健果品。

做法和普通豆浆一样，先浸泡黑豆，然后打豆浆的时候加入粳米和剥好的板栗即可。