大蒜是一种常见的食用植物，是葱科植物大蒜属的多年生草本植物，其常用部位为蒜头，大蒜具有微辣、微甜的风味，可以用来调味菜肴，也可以制成调料和保健品。

除了作为食品外，大蒜还被广泛应用于药物领域，被认为具有抗菌、降血脂、降血压、预防癌症等多种医疗保健作用，被誉为“天然抗生素”。

了解大蒜的营养

碳水化合物：大蒜中的主要碳水化合物是葡萄糖和果糖。

蛋白质：大蒜中含有少量的蛋白质。

脂肪：大蒜中的脂肪含量很低。

矿物质：大蒜中含有多种矿物质，如锌、硒、钙、铜、铁等。

维生素：大蒜中含有丰富的维生素C和B族维生素，尤其是维生素B6。

硫化物：大蒜中的硫化物是其特有的成分，包括大蒜素、二烯丙基三硫化物等，具有抗氧化、抗菌和抗炎症等作用。

常吃蒜有6个健康好处，时间久了，身体会慢慢感受到

1.保护心血管

平时适当进食大蒜对心血管系统有保护作用，因为大蒜本身有清除血管中垃圾废物的作用。

适当进食大蒜能够获取里面的多种营养物质，血液循环保持良好，能够促进垃圾毒素的排泄，同时防止血栓形成，才能避免血管堵塞、狭窄之后引发心脑血管疾病。因此，上了年纪的人可以适当多吃大蒜保护身体。

2.消炎杀菌

大蒜当中含有非常丰富的大蒜辣素，在食用之后可以进入到我们的血液当中，起到消炎杀菌的效果。如果有呼吸道感染等症状的话，可以吃几瓣大蒜，能够起到非常好的辅助治疗效果。

大蒜中的某些物质有很强的杀菌效果，对很多体内寄生虫以及病菌都能够有效杀灭，所以还能够起到很好的预防流感效果。

3.防癌抗癌

现在人诱发癌症的概率越来越高，随着社会的不断发展，身边的人也不断被确诊，应该预防而不是治疗癌症和任何疾病的发生。

所以，在我们的日常生活中，完全可以预防疾病和癌症的发生，而正是因为我们不重视，不在早期控制，才诱发了癌症。

在日常生活中，我们不妨多吃大蒜，大蒜可以抑制体内癌细胞的病变。吃大蒜，还可以排出体内毒素和代谢产物，提高抵抗力和免疫力。

4.提高抵抗力

适当吃大蒜能给身体带来好处，并能有效提高抵抗能力。

如果平时能养成吃大蒜的习惯，不仅能有效提高身体素质，其中的维生素也能为身体补充营养，免疫力和抵抗力得到增强后，才能降低身体的患病几率。

若想维持身体健康，防止抵抗力降低，可以通过食用大蒜的方式获取营养，抵抗力提高后，疾病才会离你远去。

5.降低血糖

吃大蒜有减蒜的作用，里面含有的营养成分还是比较高的，吃大蒜可以促进胰岛素分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，对糖尿病患者也非常有益。

所以，糖尿病人每天吃几瓣大蒜是非常好的，吃大蒜还可以调节血压、血脂、抗肿瘤、预防感冒和缓解痢疾和肠炎、抑制和杀死感染的细菌，原来大蒜有这么多好处，记得每天吃一点。

6.补脑益智

人体大脑的生理活动需要充足的能量支持。身体中有充足的维生素，才能使葡萄糖等营养成分有效的转化为能量。

大蒜中含有丰富的维生素B1以及大蒜素成分，可以促进葡萄糖的转化，为大脑的生理活动提供充足的能量支持，从而起到补脑益智的功能。

大蒜在眉毛上擦两下，身体会收获哪些“甜头”？早了解不吃亏

如果在晚上睡觉前，我们能够在洗脸后用大蒜在眉毛上轻轻擦两下，慢慢的你就会发现眉毛开始变长，五官看起来也更加立体。

这是因为大蒜中含有的丰富营养成分在接触到眉毛后，会刺激毛囊吸收更多的营养，促进局部血液循环，改善局部代谢，从而加快眉毛的生长速度，使眉毛越来越浓密。

然而，值得注意的是，大蒜的刺激性较强，我们不能每天都使用大蒜来擦拭眉毛，最好能够隔两三天擦拭一次，以免过度刺激皮肤，导致皮肤发红、肿胀等问题。

教你大蒜的4种神奇妙用，家家户户用得到

1.防蛀虫

在我们家里的米桶里，有些人家人口比较多，所以一次性就购买了几十斤上百斤的大米，那么这个时候为了防止大米里面生虫，可以在米桶里放入几瓣大蒜，可以有效防止蛀虫和蚂蚁进去。

方法非常的简单，就是我们可以将大蒜包裹在卫生纸里面，然后放在米缸上面，这样可以防止蛀虫。

2.去除脚臭

在生活中，有些人的脚很容易出汗，而在脚出汗后，很容易产生脚臭。当发生这种情况时，我们可以将大蒜放在脚底，坚持每天涂抹一次。这样，脚臭就会在一周左右的时间内消除。

3.去头屑，润头皮

如果自己属于头皮干燥，头屑比较多的人，用了很多类型的洗发水都没有效果的话，可以尝试使用大蒜来帮助去头屑。

只要将准备好的大蒜用微波炉加热两分钟左右，再放到搅拌机中加上搅拌，然后取其中的大蒜液汁，加入洗发水一起用来洗头，坚持使用，可以轻松去头屑，并且能够滋润头皮。

4.保护植物

害虫和蚊子一样不喜欢大蒜，所以你可以用大蒜、矿物油、水和液体肥皂制造成天然杀虫剂，把它倒入一个喷雾瓶，喷在植物上，可以防止虫子破坏。

延伸阅读：大蒜发芽还能吃吗？

大蒜容易发芽，那么，发芽了的大蒜能吃吗？答案是肯定的，室内阴凉通风处存放的大蒜发了芽是可以吃的，但是发芽的大蒜长出了蒜叶。

这样就导致大蒜瓣的营养给了蒜叶，蒜瓣就萎缩、干瘪了，所以食用的价值也就下降了。

虽然发芽了的大蒜可以吃，但是要注意，如果是变色、发霉、腐烂的话，则不要吃了。值得注意的是，土豆、花生发芽了之后不能再吃。