一次成功，超详细做法，无需洗面做出来的凉皮，劲道不易折断！零基础厨艺小白，也可以一次成功！中午做的这凉皮，我吃了3个山东大煎饼，真滴学会可以开店了，免洗面揉面，零基础、懒人版，想吃凉皮不用买，在家就能做，不洗面不揉面，口感筋道，太香了，快来试试吧！

自制凉皮的用料

普通面粉100克玉米淀粉100克

清水300克胡萝卜丝适量

黄瓜丝适量香菜1棵

蒜末适量辣椒面1大勺

十三香粉1小勺熟芝麻1大勺

醋2大勺味极鲜酱油2大勺

盐1勺鸡精半勺

白糖半勺芝麻油1勺

免洗面揉面，零基础、懒人版自制凉皮的做法

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

面粉淀粉水放在一起

步骤3

搅拌至顺滑

步骤4

过滤一遍面糊

步骤5

舀一勺面糊倒入披萨盘中

步骤6

水开放入锅中煮两分钟

步骤7

看到起泡泡就熟了

步骤8

马上放入凉水盆降温，这样就很容易揭下来了

步骤9

然后在表面刷上一层油

步骤10

每一张都按上边步骤操作

步骤11

蒜末辣椒面十三香粉熟芝麻，碗中淋入热油

步骤12

凉皮切成条

步骤13

凉皮，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，油辣子放一起

步骤14

2大勺味极鲜酱油2大勺醋

步骤15

1勺芝麻油

步骤16

1勺盐半勺鸡精半勺白糖，翻拌均匀即可

步骤17

比买的还好吃，快来动手吧