茼蒿早在古代中国就被视为宫廷佳肴，素有“皇帝菜”的美誉。它富含多种维生素、氨基酸和胡萝卜素，具有养心安神、健脑助眠、预防记忆力减退、健脾开胃及缓解压力的功效，非常适合失眠的朋友们。今天，我想与大家分享一种简单易做的茼蒿煎蛋，加入了两个红辣椒，味道更加鲜美，做法也很简单，十分钟就能上桌。晚上失眠时多吃这道菜，有助于安神助眠，缓解压力，一觉睡到天亮。接下来，我将详细介绍这道菜的做法，希望大家能够尝试一下！

茼蒿煎蛋的制作方法

主料：茼蒿适量；红辣椒两个；鸡蛋3个。

配料：花生油80克；盐3克；生抽15克。

第一步：准备好所有的食材。我加入了两个红辣椒。如果你不喜欢辣味，可以用甜椒代替哦！

第二步：将红辣椒去蒂，清洗干净后，切成小块。

第三步：将茼蒿清洗干净，切成小段，加入盐拌匀，腌制约1分钟。

第四步：打入鸡蛋，加入切好的红辣椒，搅拌均匀。

第五步：热锅中倒入花生油，待油温升至五六成热时，倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固，最后淋入生抽，轻轻翻炒均匀后出锅。

这道对失眠者极为友好的茼蒿煎蛋，经济实惠，味道鲜美，是否让你心动呢？欢迎在下方留言分享你的看法和建议。