茶水，是许多人日常生活中的一部分。清香的茶水让人觉得舒适，也有一定的保健功效。但是，将茶水完全代替白开水并不是一个健康的选择。那么，到底应该如何正确饮茶和喝水呢？让我们听听杭州市肿瘤医院膳食营养科医生的建议。

喝茶有一定的保健功效

中国有着悠久的茶文化，人们一直关注着茶的养生功效。研究显示，茶叶中的儿茶酚胺、茶多酚等成分具有一定的降低体重、抗炎、控制血糖、预防神经退行性疾病的作用。然而，这些研究多数是在动物实验中得出的结论，对于人体的作用还需要进一步研究。因此，虽然从理论上来说喝茶可以养生，但是不能完全依赖于茶水来保持健康。

一天喝2至3杯淡茶足够了，不能代替喝水。

茶叶中含有有益成分茶多酚，但也含有咖啡因和草酸，过量摄入对身体可能产生负面影响。具体来说，人每天摄入的咖啡因应该控制在400毫克以内，而150毫升左右的茶中含有40至70毫克的咖啡因，而再次冲泡的茶叶中咖啡因含量更高。

如果一天喝一大杯茶泡一天，或者完全用茶代替水的话，很可能咖啡因的摄入超过标准。这不仅对高血脂患者非常不利，还可能导致心率加速、心悸等症状。过量的草酸摄入也会刺激胃黏膜，导致胃部不适。所以，“完全以茶代水”或者“半杯茶叶泡一天”的做法都是应该避免的。一般来说，一天饮用2至3杯淡茶是比较恰当的做法。此外，太烫的茶不要马上喝，65℃以上的热饮会增加食管癌的风险。而隔夜的茶虽然不会致癌，但可能会有细菌大量繁殖，引起胃肠不适，所以最好避免饮用。

矿泉水、纯净水、苏打水哪个更好？

虽然喝茶很好，但最终不能代替喝水。现在市面上的饮用水品牌众多，种类繁多，比如矿泉水、纯净水、苏打水等，常常让人感到困惑。有人说“纯净水缺乏矿物质，有害健康！”“苏打水能中和胃酸，治疗痛风！”这些说法是真的吗？

首先，我们并不是通过喝水来补充矿物质。纯净水中几乎不含矿物质，而矿泉水中的矿物质含量与食物中的相比也是微不足道的。以钙为例，成年人每天需要摄入800毫克的钙，而常见的矿泉水中每100毫升只含有0.5至3毫克的钙。即使一天喝两升矿泉水，最多也只能摄入60毫克的钙，还不如吃100克荠菜（含有294毫克钙）来得多。

由此可见，无论是喝纯净水还是喝矿泉水，都不足以补充矿物质，所以并没有必要纠结于选择纯净水还是矿泉水。至于苏打水，只含有碳酸氢钠的苏打水确实对暂时的反酸症状有一定的缓解作用，但实际上，喝水无论是什么类型都有助于稀释胃酸，从而缓解反酸症状。而且，喝含有较多二氧化碳的苏打水（气泡水）可能会导致胃胀，引起胃部不适。至于治疗痛风方面，苏打水中碳酸氢钠的含量大约为20至30毫克，与临床使用的剂量（0.5至1克）相差甚远，所以其作用几乎可以忽略不计。

总的来说，喝水只是为了补充水分。无论是矿泉水还是纯净水，只要是安全可靠的，都是出门在外比较方便的补水方式，所以并不需要纠结于选择纯净水还是矿泉水。但是，长期饮用苏打水需要注意钠的摄入量。

如何更健康地喝水？

对于饮用水来说，与其纠结于水的种类，更重要的是养成足量饮水和定时饮水的好习惯。

1.每天喝水要有一定的量，以下人群需要根据医生的建议喝水：

- 在环境湿度适宜、轻体力劳动未大量出汗的情况下，成年男性每天推荐饮水量为1700毫升，女性为1500毫升。

- 在干燥的气候下，需要增加饮水量来弥补水分蒸发的损失。

- 在酷热的夏天，大量出汗时需要多喝水以补充流失的水分，最好再补充一些矿物质和可溶性维生素。

- 感冒发烧时，因为皮肤蒸发的水分增多，需要额外补充水分。

- 吃得太咸或吃了过多含蛋白质的食物后，需要多补充水分。

- 对于肾脏功能受损者、肾结石患者、痛风患者以及因各种原因引起浮肿的人群来说，饮水管理与普通健康人群是不同的，需要根据具体情况请医生和营养师确定饮水量和饮水方式。

2.喝水要主动，不要等到口渴了才喝水。

当感到口渴时，身体已经失去了2%的水分，皮肤也会受到损伤。因此，应该养成主动定时补水的好习惯。但也不要一次喝太多，平均每两个小时喝一杯水。

茶水的确有一定的保健功效，但是并不能完全代替喝水。喝水只是为了补充水分，无论是矿泉水还是纯净水都是比较方便的补水方式，选择安全可靠的饮用水即可。此外，养成足量饮水和定时饮水的好习惯，比纠结于水的种类更加重要。保持身体的水分平衡，才能保持健康的生活。