说到养肝，好多人首先想到的就是枸杞。但要是单说在养肝方面，枸杞可就比不上咱今天要说的这位养肝王——蒲公英！

蒲公英：功效不简单

蒲公英，别看它长得普普通通，甚至‍‍常被当成野草，但它可是中医里的宝贝！中医认为，蒲公英味甘微苦，性平微寒，归肝、胃、肾经，具有清热解毒、利湿退黄、清肝明目等功效。

现代研究也发现，蒲公英富含胆碱、有机酸、维生素C和E等成分，能帮助修复肝细胞、促进胆汁分泌、清除肝火，甚至对预防肝癌也有一定作用。

相比之下，枸杞虽然也有养肝的作用，但蒲公英在清肝火、排肝毒方面更胜一筹。

蒲公英养肝三大“绝招”

‍●清热解毒，肝火不再旺‍

现在人生活压力大，熬夜、饮食不规律是常事，肝火旺盛成了很多人的“通病”。蒲公英性寒，能有效清除肝经中的热毒，缓解因肝火旺盛导致的头晕、口苦、眼睛干涩等问题。

●利胆退黄，肝脏更轻松

蒲公英能促进胆汁分泌和排泄，改善胆汁淤积，减轻肝脏负担。如果你经常感觉右上腹隐隐作痛，或者皮肤发黄，不妨试试蒲公英，它能帮你“疏通”肝胆。

●抗氧化，护肝又防癌

蒲公英富含维生素C、E等抗氧化成分，能清除自由基，保护肝细胞免受损伤。长期饮用蒲公英茶，不仅能养肝，还能预防肝病，甚至降低肝癌风险。

蒲公英怎么用？

美玲教你两招！

●蒲公英茶：简单又有效

取3~5克干蒲公英，用沸水冲泡，焖5分钟即可饮用。如果觉得味道偏苦，可以加点红枣、玫瑰花或冰糖调和。脾胃虚寒的朋友可以加几片姜，既能中和寒性，又能增强效果。

●凉拌蒲公英：清爽又开胃

新鲜蒲公英洗净后焯水，加入蒜末、香油、醋等调料凉拌，既是一道美味小菜，又能清热解毒、疏肝理气。

蒲公英虽好

但也不是人人都适合

脾胃虚寒者：蒲公英性寒，单独饮用可能会加重脾胃不适，建议搭配红枣、姜片等温性食材。

体虚、久病者：这类人群体质较弱，不宜大量食用蒲公英，以免耗损正气。

如果你也被肝火旺盛、眼睛干涩等问题困扰，不妨试试蒲公英，让它帮你平肝火、排肝毒！